水に溶かしたとき、陰性(マイナス)に帯電する界面活性剤です。親水基にアニオン(陰イオン)を持っており、アニオン界面活性剤とも呼ばれます。優れた洗浄力と泡立ちの良さを持っており、主な洗浄剤はアニオン界面活性剤に占められます。
シャンプーやボディソープの洗浄剤として使用される、アミノ酸系界面活性剤や硫酸系界面活性剤、また石鹸も陰イオン界面活性剤です。
ただ油を乳化して落とす力は弱く、油汚れには「非イオン性界面活性剤」が併用されます。
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